CONTOH PERTANYAAN WAWANCARA OBSERVASI

Pendahuluan (Profil Usaha)

o   Nama anda (pengusaha) ?

o   Alamat tempat usaha ?

o   Waktu oprasional usaha ?

o   Sejak kapan anda memulai usaha ini ?

o   Mengapa anda memilih usaha ini dan diminati  ?

o   Apakah anda pernah mencoba usaha lain dulu ?

o   Visi dan misi dalam menjalani usaha ?

Analisa Usaha

§    Peluang usaha ini apa sudah anda lihat dan bayangkan kedepannya ?

§    Sedangkan persaingan dunia usaha rumah makan/ayam sudah banyak diluar sana, bagaimana pedapat anda ?

§    Menurut anda produk yg tepat sasaran kepada konsumen itu penting atau tidak ? dalam hal ini apa anda mengikuti arus keinginan konsumen yang berubah ubah ?

Deksripsi Tentang Usaha

o   Produk yang dijual apa hanya (makanan) ini saja, atau ada menu lainnya ?

o   (Kalau tidak ada) apakah anda tertarik degan menu laiinya untuk manjadikan menu andalan anda ?

o   Untuk jasa pelayan apa bapa tidak tertarik memakai delivery antar kepada ke konsumen atau mungkin anda punya pendapat lain ?

o   Ruang lingkup usaha anda membidik konsumen semua kalangan ?

o   Untuk pengelolalan apakah bapa mengelola sendiri atau ada pekerja lainya ?

Rencana Produksi Dan Pemasaran

Ø    Tahap tahap proses produksi apa saja ?

Ø    Peralatan yang dibutuhkan dalam proses produksi ?

Ø    Apakah bahan baku produksi pernah mengalami kenaikan harga atau langka, bagaimana respon anda jika itu terjadi dalam usaha anda ?

Ø    Untuk penetapan harga, bagamana ? apa mengikuti harga konsumen, atau mengikuti bahan baku dan produksi ?

Ø    Promosi apa saja yang sudah anda lakukan  untuk produk anda ?

Ø    Dan untuk mengembangkan produk,  apa saja yang pernah anda lakukan, mungkin mencoba resep baru atau dikombinasikan hal lain ?

Ø    Dan kalau dalam hal agar konsumen mengenal produk anda, strategi apa saja yang anda lakukan ?

Ø    Kendala dalam bahan baku ? kendala dalam hal produksi ? kendala dalam hal pemasaran ?